鶏ひき肉のクミン炒め

GW‥‥あっという間に過ぎ去ってしまいましたねぇ(；Ａ；)

姉ファミリーが泊まりにきてくれたり、

夫の実家に遊びに行って、バーベキューをしたり お買い物に行ったりと

忙しくも楽しい休暇でした！

最終日の昨日は、おうちでのんびりയ✯

と 思っていましたが、たまった洗濯ものやアイロンがけの一日に(((( ;ﾟдﾟ))))

すっかり初夏ですね、スパイスものが食べたくなります。

鶏もも肉のひき肉、クミンシード、にんにくの炒め物。

新玉ねぎと甘長唐辛子を加えたら 食感を残したいので、

さっと炒めて仕上げます。

味付けは 塩だけでも美味しいですが

塩を減らしてナンプラーで味付けをすると、

夏を感じるエスニックになりますよ〜

レモンを絞ってより爽やかに☆