アンチョビポテト

母が育てたじゃがいもで アンチョビポテトﻌﻌﻌ♥　

オリーヴオイルでにんにくにじっくり火を入れたら、

アンチョビとパセリを加えます。

下茹でしたじゃがいもと パプリカなど、お好きな野菜をいれて

炒めるだけです✩͓̊(ᵕ̴̤‧̮ ॣᵕ̴̤∗)ɞ₎₎

簡単おつまみの出来上がりv(*'-'*)

カルネミスト

いよいよ夏本番！
お肉を食べて、パワーアップ ＼＼\\(۶•̀ᴗ•́)۶//／／

鶏もも肉、豚スペアリブ、牛肩ロースを焼いて、一皿に盛りつけました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

付け合わせは、いろいろ夏野菜のグリル。

カルネ(Carne)は イタリア語でお肉、ミスト(misto)は盛り合わせという意味です。

朝食

今日の朝食は ハムとトマトときゅうりのサンドイッチ(๑⃙⃘⁼̴̀◡ु⁼̴́๑⃙⃘)　

鶏もも肉グリル

今日の昼食は、簡単に 鶏もも肉のグリル(灬╹ω╹灬)　

サラダとじゃがいものローストを添えて。

鶏肉は、にんにくとローズマリーで 昨晩からマリネしておきました。

味付けは塩、黒こしょうです。

レモンを絞って、さっぱりといただきます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ハーブ

バルコニーの ユーカリとオレガノ、セージの寄せ植え

オレガノが ぐんぐん成長していますɞ(ू•ᴗ•ू❁)　

この時期にたくさん収穫して、乾燥させて保存します。

スズメが わたしのセージを食べてしまうので、
なかなか大きく育ちません( p′︵‵。)　
スズメってハーブ食べるんですね、、知らなかった｡ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ｡

タイ料理

暑くなると食べたくなるタイ料理！

今日の昼食は、わたしの大好きなガパオライス( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺　

鶏ひき肉のバジル炒めです。

プルマンブレッド

焼き上がったプルマンブレッド

隅までしっかり膨らみました♪

お昼ご飯に、コロッケサンドイッチ(๑・ω-)～♥

プルマンブレッド生地

今日は、プルマンブレッド（角食パン）2斤を焼きます♪

捏ね上げたら、まずは一次発酵。

暖かいところにおいて、膨らむのを待ちます。

気温や量によって変わりますが、これはだいたい2時間くらい(^_^)

生地の表面が乾かないように、濡らした布をかぶせるか、ラップをします。

2倍くらいに膨らんだら、一次発酵終了。

ボールから取り出して、均等に3つに分けます。

丸めて、ベンチタイム15分くらい。

生地が乾燥しないように、表面に霧吹きをして、布をかぶせておきます。

生地を裏返して、伸ばして、両サイドをたたんでさらに伸ばして、

手前からくるっと丸めます。

箱に入れて、2次発酵

箱いっぱいになるまで待ちます。

膨らんだら蓋をして、

200℃のオーヴンで40分焼きます('▽'*)♪

続きはまた明日( ´∀`)