メープルクッキー

全粒粉のメープルクッキー.｡.:*♡

砂糖は入れずに メープルシロップで甘くしました。

素朴な味 (ृ ´͈ ᵕ `͈ ृ )

朝食

今日の朝食は 昨日焼いたクランベリーのベーグル

クリームチーズと合いますよね₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡　　

ミルクティーと共に、いただきま〜す(*˘︶˘*)♪

あじのパン粉焼き

今日はお魚屋さんにアジを勧められたので、

パン粉焼きにしました〜

いわしでパン粉焼きは たまにするけれど、

あじで作ったことは なかったような気がしたので。

さばくのはちょっと面倒だけど、あとはとっても簡単(๑・ω-)♪

作り方を下記しますので、興味のある方は是非お試しください！

生パン粉に塩、パセリ、レーズン、

少量のにんにくオイルを入れて混ぜます。

（パセリ、レーズンは軽く刻んで）

（にんにくオイルは、オリーブオイルに

にんにくのみじん切りをいれて オイルに香りを移したもの）

あとは オリーブオイルをパン粉がしっとりとするまで足します。

耐熱皿に 3枚におろしたアジを並べて、塩、白胡椒をします。

その上にパン粉を乗せて、トースターでこんがり焼くだけ！

（お魚グリルでもできます）

パン粉がサクサク、レーズンのほのかな甘みがアジととっても合います꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛

レーズン以外では、オレンジの皮をすり下ろして入れても美味しいですよ♪

その場合は、隠し味に黒砂糖か蜂蜜をほんの少し入れるといいと思います。

以上です(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ

洋梨酵素5日目

洋梨酵素、5日目の様子です。

砂糖が溶けて、洋梨の水分が出てきたようです。

酵素は、毎日 素手でかき混ぜることによって、発酵が進みますɞ(ू•ᴗ•ू❁)

手の常在菌が発酵を促すそうですよ〜

ぬか床と同じようですね！

酵素は、一昨年、去年と流行ましたね。

効果は賛否両論ありますが、発酵ものに目のない私は、

とりあえず作ってしまいます(*//∇//*)

詳しいお話は また今度。。。

洋梨酵素

洋梨で酵素作り…(o^^o)

一日目

きび砂糖がじんわり溶けて綺麗な琥珀色♡

本来、白砂糖で作るのですが

今回はきび砂糖で作ってみました(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧