ぶどうのカーテン

近所の商店街にある、ぶどうのカーテン。

とっても素敵です（о♡∀♡о）

いちぢくとナッツのスコーン

バターを使わずに、ヨーグルトで作りました( ´∀`)

いちぢく、ナッツ数種類と雑穀を入れました。

粉は全粒粉を使って、ヘルシーで身体にもいいスコーンです。

全粒粉は、小麦を皮ごと粉にしたもので

薄力粉に比べて、

鉄分や食物繊維、ビタミンB1などを多く含みます♪

お米で例えるなら、薄力粉が白米、

全粒粉は玄米のようなものですね(^_^)

白米と玄米の 味や食感が違うように、

薄力粉と全粒粉にも 違いがあります。

それぞれの特性を活かした粉の使い分けをすると

お菓子、パン作りがますます楽しくなりますd(・ε-`*)

朝食

週末の朝食は、だいたいパンをいただきます。

平日は夫の希望で ご飯なので(´∧ω∧｀*)

パンは金曜日に焼いたり、

まとめて焼いて冷凍しておいたものなどなど。。

週末の朝はのんびりゆったりでいいですね〜

梅酒

梅の季節になりましたね！

今年も梅酒をつけました。

ホワイトリカーが余ったので、

プラム酒とりんご酒も作ってみました( ´∀`)b♪

実は1年〜1年半後に取り出します。

それ以上 実を漬けておくと 渋みがでたり、

りんご酒は濁ってきたりするそうです。

実を漉したあとのお酒は、時間をかけて熟成していくそう。

20年くらいおいておきたいな〜(๑ºั╰╯ºั๑)★

ミニばら

続々と咲き始めました｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡ ゜

虫がつきやすいので、お世話が大変だけど、

お花が咲くと とても綺麗で嬉しいです♪

レーズンバターブレッド

焼き上がったレーズンバターブレッド♪

昨日、夕食のインドカレーと一緒に

ぺろりと平らげてしまいました♡

スパイスの香りと辛さに、

レーズンの甘味がとってもよく合いました(๑ت๑)

レーズンバターブレッド生地

今朝の東京は 久しぶりに太陽が出ていますね

私は朝からせっせとパンの仕込み(*〇´∀`艸)*ﾟ
一次発酵後、均等に切り分けたら こんなふうにくるっと丸めて
型にいれます。

二次発酵でまた膨らむので、パンとパンの間は隙間があって大丈夫です。

二次発酵後、生地に切り込みをいれて、

たっぷりの砂糖とバターをのせてオーヴンに。

オーヴンからいい香りが漂ってきました

焼き上がりが楽しみだな〜(//ω//)♪

久しぶりのブログ

ブログをさぼりはじめて早4ヶ月‥‥

あたたかくなってきて、バルコニーの植物たちも生い茂り、

わたしも活動的になってきました（❦ω❦）

薔薇のつぼみもいっぱいです。