初午の日

本日2/11は 初午の日なので、

いなり寿司を作りました(^0^)/

初午の日というのは、稲荷神が降りてきた日のことらしいです。

稲荷神の使いである 狐の大好物の油揚げをいただくのが、

古くからの習わしだとか。

中の酢飯には、蓮根、こんにゃく、椎茸、人参を甘辛く煮たものと

ごまを混ぜ込みました。

上には 錦糸卵と紅ショウガ、蓮根の酢漬けで飾り付け

ウニのせバージョン(⌯˘̤ ॢᵌ ू˘̤)യ✯ஐ