あじのパン粉焼き

今日はお魚屋さんにアジを勧められたので、

パン粉焼きにしました〜

いわしでパン粉焼きは たまにするけれど、

あじで作ったことは なかったような気がしたので。

さばくのはちょっと面倒だけど、あとはとっても簡単(๑・ω-)♪

作り方を下記しますので、興味のある方は是非お試しください！

生パン粉に塩、パセリ、レーズン、

少量のにんにくオイルを入れて混ぜます。

（パセリ、レーズンは軽く刻んで）

（にんにくオイルは、オリーブオイルに

にんにくのみじん切りをいれて オイルに香りを移したもの）

あとは オリーブオイルをパン粉がしっとりとするまで足します。

耐熱皿に 3枚におろしたアジを並べて、塩、白胡椒をします。

その上にパン粉を乗せて、トースターでこんがり焼くだけ！

（お魚グリルでもできます）

パン粉がサクサク、レーズンのほのかな甘みがアジととっても合います꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛

レーズン以外では、オレンジの皮をすり下ろして入れても美味しいですよ♪

その場合は、隠し味に黒砂糖か蜂蜜をほんの少し入れるといいと思います。

以上です(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ