豚ひき肉と鶏レバーのテリーヌ
時間のある時にまとめて作っています。
日持ちもするので、なにかと重宝します( ´∀`)b♪
お肉の上に乗せたのは、
家で育てているローズマリーとセージ、ローリエ。
ローリエは本来乾燥させてから使いますが、
きらしてしまっていたので
フレッシュのままのせてみました(≡ε≡)
焼き上がり♪
熱いうちにお肉に重しをして、そのまま冷まします。
冷めたら重しをとって、冷蔵庫へ。
一晩は寝かせましょう(´∧ω∧｀*)
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